Anita, recomendación de maridaje:

Después de recibir su artículo cervecero mensual

- sssss!! Chingón!!
Para hacer la comparación de las stout, ¿puedo maridar con un panqué de café o es muy redundante?
Voy a poner a enfriar un poco la Foca Parlante para que ahora que regrese pueda hacer la "cata" que sugieres, pero igual aprovechar para comprar con qué maridarlas.
¡Gracias, Vecino!
Hola Anita, ¡qué buena cata se va a armar!
A ver, lo del panqué de café no está mal, pero sí puede ser redundante si no hay contraste.
La Foca Parlante tiene amargor y un final seco, así que si el panqué es muy dulce, el maridaje puede funcionar bien, pero si es más bien amargo o tostado, se puede perder en la cerveza.
Si quieres jugar con el maridaje, aquí van tres opciones según lo que quiera resaltar:
Contraste (para resaltar el amargor y darle balance): Un postre cremoso, como un cheesecake de vainilla o un flan, para suavizar el amargor y hacer que la cerveza se sienta aún más robusta.
Complemento (para hacer que los sabores se fundan): Chocolate oscuro con almendras o un brownie con un toque de sal de mar. Resaltará el tostado de la stout sin caer en lo redundante.
Aventura (si quiere experimentar algo diferente): Un queso azul o un gouda añejo. El umami y la grasa contrastan con el amargor y resaltan las maltas.
Si insistes con el panqué de café, puedes acompañarlo con algo más, como un poco de crema batida o una salsa de caramelo salado para agregar dimensión.
¡Que disfrutes la cata! 🍻
Woooow Mil gracias!!Ya te cuento!

Montse, regalo para un amigo:

Hello !!!
Good Morning
Muchas gracias por el Pack de cerveza!!!!
Les gustó mucho el regalo a mis amigos !!!

Nacho:

Probé cervezas que de otra manera no hubiera descubierto y me encantaron!